ゴーヤのリンゴ酢あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ3/4
- さとう 小さじ3/4
- リンゴ酢 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- すりごま 大さじ1
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切り、綿と種をスプーンなどでこそげとります。その後、それぞれをなるべく薄く1ミリか2ミリ単位で切ります。
- 2 底が広い器に切ったゴーヤを入れ、塩と砂糖を加え、しばらくもんで、その後15分ぐらい放置。
- 3 放置している間に水分が出てくるので、こちらは全部捨ててください。これを捨てることによって。苦味やえぐみが抑えられます。
- 4 3の上から、りんご酢とハチミツを加えてよく混ぜ合わせます。最後にすりごまを入れてさらに混ぜ合わせたら出来上がり
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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