砂肝のねぎと生姜炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
フライパンにお湯を沸かして砂肝を下茹でします。
沸騰したところに砂肝を入れて15分茹でます。
その間に生姜と長ネギを線切りにします。 -
2
砂肝が茹ったら水で洗って、何かがくっついているのでとります。
洗ったら薄切りにします。 -
3
フライパンをペーパーで良く拭いてから米油をしいて
砂肝と長ネギ、生姜、マイタケを炒めます。
- 4 火が通ったら味塩コショウと醤油、みりんで味を付け、最後に火を止めてから黒コショウをかけて完成です。
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