簡単おつまみ★ささみとブロッコリーの香味ダレ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- ブロッコリー 1株
- 鶏ささみ 250ｇ
- 半熟卵 2個
- ●長ネギ（みじん切り） 1/2本
- ●生姜（すりおろし） 小さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- ●醤油 大さじ3
- ●酢 大さじ2
- ●ごま油・砂糖 各大さじ1.5
- 片栗粉 大さじ2程度
- 酒 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- サラダ油 大さじ3
作り方
-
1
ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆで、水気を切る。
●を合わせて、タレをつくる。 - 2 ささみは食べやすい大きさに切り、酒、塩・胡椒で下味をつける。フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
- 3 タレに2を絡め、ブロッコリーを加えて、全体を和える。卵を食べやすい大きさに割って、のせる。
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- ささみとブロッコリーの香味ダレ
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