南瓜と蒟蒻の炊いたん おばんざい レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜 300g
- 板蒟蒻 250g
- 水 1/2カップ
- 醤油 大さじ2
- 味醂 大さじ1
作り方
-
1
南瓜は形が崩れないよう皮は取らない。食べやすい大きさに切り、分量の水に味醂、醤油を加えて弱火で炊く。
-
2
板蒟蒻は表面積が増えて味が染みやすいように、ちぎって加える。
-
3
落し蓋をして全体にまんべんなく味が回るようにする。水気が少なくなってきたら火を止める。
-
4
出来上がり。冷めても美味しい。いや、冷めたほうが美味しい。作り置きして冷蔵庫で保存すれば、3日ほどいただける。
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