オクラのコロコロ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラを塩で板ずりし水洗いします。

   

2. 2 ヘタとガクを取り除き1cmぐらいの大きさに切ります。

   

3. 3 ビニール袋に醤油、ニンニクを入れ軽くまぶします。
   あまり粘りが出ないように…

   

4. 4 片栗粉を2回に分けてまぶします。
   全体が白くなったらOK。

   

5. 5 ごま油でコロコロ炒めます。

   

6. 6 ごま油を足して片栗粉の白いのが無くなったらOK

   

7. 7 器に盛り付けたら完成。
   お好みでマヨネーズを付けて食べても美味しいです。