豆乳でマイルド！カレー汁そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（一口サイズにカット） 100g
- 玉ねぎ（千切り） 1/4個
- サラダ油 小さじ1
- ダシ汁 1カップ
- ●みりん 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ１と１／２
- ●カレーパウダー 小さじ１と１／２
- 無調整豆乳 １／２カップ
- そうめん ４００g
- パルメザンチーズ お好みでふりかける
作り方
- 1 熱した鍋に油を入れ玉ねぎを炒め、しんなりしたらダシ汁を入れて煮立たせる。豚肉と●を入れて、沸騰したら弱火で蓋をして５分煮る。火を止めて豆乳を加えて混ぜる。
- 2 そうめんを表示通りに茹でて洗って水気を切り、小分けにして盛り付ける。１をつけダレにして、お好みでパルメザン
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