中華おつまみ★シビ辛レバー レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 レバーは脂肪や筋をとりながら、食べやすい大きさに切り、冷水であらって、血の塊などを取り除く。
- 2 フライパンにごま油、にんにく・しょうがを熱し、香りが立ってきたら、豆板醤を加える。レバーを加えて炒める。
- 3 ●を合わせたものを加えて、からませながら汁気をとばす。仕上げに花椒をふる。
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