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旨味たっぷり★干し舞茸と豆腐のお味噌汁レシピ・作り方

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舞茸を天日干しするとビタミンDと旨味がUPするらしい♪

材料（1人分）

舞茸: 1/2袋

豆腐: 50g

万能ネギ: 少々

だし汁: 200cc

味噌: 大さじ1/2

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作り方

1

舞茸はザルなどに広げて天日に30分以上干す

今回は6時間干したので旨味が凝縮しました
2

舞茸はほぐす
豆腐は角切り

鍋にだし汁、舞茸、豆腐を入れて5分程度煮る
3

お椀に味噌を入れて2を注ぎねぎを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼ごはん♪

公開日：2021/11/01

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カテゴリ: まいたけビタミンの多い食品の料理じゃがいもの味噌汁万能ねぎ豆腐の味噌汁

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