さつまいもの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも(小ぶり) 1個
- 玉ねぎ 1/6
- 味噌 大さじ2
- 水 300ml
作り方
- 1 さつまいもを1センチの半月切りにします。皮はところどころ切り落としてもOKです。水につけて1分ほどアク抜きをします。耐熱容器に入れてラップをかけてレンジで約2分チンします。
- 2 水を沸かしてる間に、玉ねぎを薄く切ります。水が沸騰したら、切った玉ねぎと、①のさつまいもを柔らかくなるまで加熱します。アクがでればとります。
- 3 柔らかくなったら、火を止めて味噌をとかして完成です。
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