とろろ冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鍋にみずをいれ、沸かす。沸騰したらうどんをいれ、2.3分ゆがく。
- 2 茹で終えたら、ざるにとり、流水て冷やす。
- 3 お鍋に出汁用の水と出汁取り用のカツオ削り節をいれ、沸騰させたら、カツオ削り節をとりだして、そのほかの○の調味料をいれて、まぜ、一煮立ちさせたら出汁の完成。
- 4 3の出汁は、早めに作るか、氷水で冷やしてください
- 5 お皿に、うどんをいれ、ながいもを擦ったものをいれたうえに、こぐちぎりにした青ネギをちらす。
-
6
プチトマトを半分にきり、まわりにならべたら、出汁汁をお好みの量かけて、できあがり。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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