ほっこり★オニオンスープ レシピ・作り方

ほっこり★オニオンスープ
  • 約15分
BCchoco
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洋食レシピのサイドメニューにどうぞ。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • バター 10g
  • 400ml
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
    ※アメ色玉ねぎを作るので、薄い方が早く仕上がります。
  2. 2 深めのフライパンを弱火で温め、バターを溶かす。
    そこに1を入れ、弱火で炒め、アメ色玉ねぎを作る。
  3. 3 火を中火にして、2に水とコンソメを入れ、温める。
    塩コショウで味を整え、器によそい、最後にパセリをかけたら完成。

きっかけ

玉ねぎを使って一品作りたかった為。

おいしくなるコツ

玉ねぎをアメ色にするのは少し大変ですが、焦がさないよう弱火でしっかり炒めて作ってください。

  • レシピID:1230026544
  • 公開日:2021/08/17
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