簡単！水と小麦粉だけで美味しく天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。
   レンコンは1cm幅の輪切り・ナスは縦に1/4・カボチャは5mmくらい・エリンギは1/4に割く・ズッキーニは縦に1/2に切る。

2. 2

   海老は洗って殻を向き、背わたを取る。
   すべての具材の水気を切る。

3. 3

   ボールに小麦粉と冷水を入れ、軽く混ぜる。

4. 4

   深めの鍋に油を入れ、180度くらいに温める。（私は鍋底から1〜2cmくらいの油で揚げていますが、揚げ物しやすい量を入れてください。）

5. 5

   ボールの中に野菜を入れ衣をつけ、水分の少ない野菜から揚げる。
   
   すべて揚げれば完成!