食感◎切り干し大根のチンジャオロース風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り干し大根 15ｇ
- ピーマン（細切り） 2個
- 豚切り落とし肉 70ｇ
- ●塩・胡椒 少々
- ●片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 生姜（みじん切り） 小さじ1
- 長ネギ（みじん切り） 大さじ1
- △オイスターソース 小さじ1/4
- △しょうゆ 小さじ1/2
- △酒 大さじ1
- △鶏ガラスープの素（顆粒） ひとつまみ
作り方
- 1 豚肉は細切りにして塩・胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。切り干し大根は水に戻しておく。
- 2 フライパンにごま油、生姜、長ネギを熱し、香りがたってきたら、豚肉を炒め、火が通ったら、切り干し大根、ピーマンを加えて、全体を炒め合わせる。
- 3 △を合わせたものを加えて、炒める。
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- 切り干し大根のチンジャオロース風
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