新玉と春キャベツいり、八宝菜風中華炒め煮レシピ・作り方

Name: 新玉と春キャベツいり、八宝菜風中華炒め煮
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: サラダ油 小さじ1; ごま油 小さじ1; 乾燥にんにく 大さじ1; 新玉ねぎ 1/2こ; 人参 5センチほと; ピーマン 2こ; もやし 1袋; 春キャベツ 4枚; 白菜 1枚; 豚バラ肉 200グラムほど; エビ 3尾; 片栗粉 大さじ1; 料理酒 大さじ5; ○水 1カップ; ○創味シャンタン 小さじ1; ○酢 大さじ1; ○砂糖 小さじ1; ○しお 小さじ1/4; ○胡椒 3振り; ○料理酒 大さじ2; ○濃口醤油 大さじ1.5; ○オイスターソース 小さじ2; うずら卵 1袋(今回は８個はいってた); 片栗粉 小さじ1; 水 大さじ2

約30分
500円前後

くっちゃん22

一見、八宝菜のような炒め物？煮物？レシピ

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材料（3人分）

サラダ油小さじ1
ごま油小さじ1
乾燥にんにく大さじ1
新玉ねぎ 1/2こ
人参 5センチほと
ピーマン 2こ
もやし 1袋
春キャベツ 4枚
白菜 1枚
豚バラ肉 200グラムほど
エビ 3尾
片栗粉大さじ1
料理酒大さじ5
○水 1カップ
○創味シャンタン小さじ1
○酢大さじ1
○砂糖小さじ1
○しお小さじ1/4
○胡椒 3振り
○料理酒大さじ2
○濃口醤油大さじ1.5
○オイスターソース小さじ2
うずら卵 1袋(今回は８個はいってた)
片栗粉小さじ1
水大さじ2

作り方

1 乾燥にんにくは、みずでもどし、サラダ油、胡麻油をフライパンにしいて、いためる
2 玉ねぎ、ピーマン、ニンジンは、だいたい大きさをそろえてきり、２センチ四方くらいをめどに。1のフライパンの上に入れて、いためる
3 エビは殻をむいて、１センチくらいにきり、豚バラ肉は、４センチくらいのおおきさにし、片栗粉と料理酒をいれてまぜたなかに、5分ほど浸けてから、フライパンにサラダ油をしいていためる。
4 3のフライパンに、2ともやしをいれ、さらにいためる
5 いたまったら、うずら卵もいれ、○の調味料を別の器に合わせいれ、フライパンへ。
6 しばらく煮て、味がふくみだしたら、キャベツ、白菜もいれて、まぜながら煮る
7 水溶き片栗粉をつくり、6のなべに流し入れ、とろみがついたらできあがり。