鶏レバーとピーマンの生姜炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
レバーは余分な脂と筋を取り除き小さめの一口大に切り水に浸けて何度か水を変えて優しく洗い血抜きする
キッチンペーパー等で水気をふき取り塩コショウと酒と片栗粉をもみ込む -
2
ピーマンとパプリカは
一口大に乱切り -
3
フライパンに油と生姜を入れて炒め香りが立ったら1を加えて中火で焼く
あまり触らず焼き付けるようにこんがりしたら裏返す - 4 2を加えて炒めピーマンがしんなりしたらみりんと醤油を加えて水分が飛んだら出来上がり♪
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