茄子と新玉葱のしっ鶏のせサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
胸肉は皮を取り除き1.5cm角に切り★を揉みこんで90分置き
耐熱容器に入れふんわりラップし2分加熱し一旦取り出し混ぜて更に1分加熱する
熱いうちに☆を加えて混ぜ冷ましておく -
2
玉葱は薄切り
茄子は長ければ横半分に切り縦に5mmに薄切り
フライパンに油をひいて茄子をしんなりするまで両面焼き器に盛って冷ましておく - 3 ナスの上に玉葱と1をのせてごまをふる
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NHKのガッテン!流で鶏胸肉を下ごしらえしました♪柔らかく仕上がります。