ミキサーいらずのトロトロかぼちゃポタージュ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
小さなキッチンのママ
かぼちゃ、人参、玉ねぎが溶け込んだ濃厚ポタージュです。圧力鍋で柔らかくなるまで煮るのでミキサーいらず。野菜の甘みが美味しいです。
材料（6人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種を取り除き、濡らしてラップで包んでレンジで2分加熱し、少し柔らかくする。覚ます間に人参は2センチ幅の輪切り、玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
一口大に切って、皮の部分を厚めに剥く。
野菜をすべて圧力鍋に入れ、ひたひたになるくらいに水を注ぎ、蓋をして加熱。圧がかかったら弱火にして15分。自然に圧が抜けるのを待つ。 - 3 圧が抜けたら蓋を開け、お玉や泡立て器を使って野菜を潰していく。人参は荒く潰れたくらいだと食感が残って美味しい。
-
4
弱火にかけ、生クリームと牛乳、塩を加え、沸騰する直前まで温める。
器に装ってパセリをかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- かぼちゃポタージュ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Diamond.K2021/03/01 21:15
ミキサーがないのですが美味しく作れました~！野菜のつぶつぶ感があるのが逆に美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
