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低カロ☆しらたきの中華焼きそば仕立てレシピ・作り方

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約15分
300円前後

中華麺の代わりにしらたきを使って、低カロリー☆粗みじんに香味野菜を効かせて、しっかり味で、美味しくいただきます！

材料（1人分）

しらたき: 1袋

しめじ: 1/2株

きくらげ（水に戻したもの）: 3個

ウインナー（斜め薄切り）: 1本

卵: 1個

サラダ油: 小さじ1

●ごま油: 大さじ1/2

●長ネギ（粗みじん）: 大さじ2

●生姜（粗みじん）: 小さじ2

●にんにく（粗みじん）: 1/2片

●鷹の爪（小口切り）: 1/2本

オイスターソース: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1/2

塩・胡椒: 少々

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作り方

1

しらたきは塩小さじ1（分量外）でもみ、熱湯で3分ほどゆで、水気を切っておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ、トッピング用の目玉焼きを焼き、取り出す。
3

フライパンに●を熱し、香りが立ってきたら、ウインナー、しめじ、きくらげを加えて炒め、1を加えて、水分を飛ばすように炒める。
4

オイスターソース、醤油、塩・胡椒を加えて、味を調え、器に盛り、3をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しらたきは塩もみしてから、ゆでて、しっかりあく抜きします！

きっかけ

正月太り解消のために、低カロ食材でもどき料理です。

公開日：2021/01/27

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関連情報

カテゴリ: しらたき食物繊維の多い食品の料理低カロリー主食しめじアレンジ焼きそば

関連キーワード: 食物繊維もどき置き換えダイエット

料理名: しらたきの中華焼きそば仕立て

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