茄子の煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 6本ほど
- 胡麻油 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 味醂 大さじ２
- （お好みで 砂糖） （小さじ1）
- 水 1カップ
- （お好みで わけぎなど） （少々）
作り方
-
1
小さい茄子はそのまま、大きいものは半分にし、皮に包丁を入れて火が通りやすくしておく。
-
2
フライパンに胡麻油を入れ、茄子の中までよく火が入るように蓋をして蒸し焼きにする。
-
3
表面にしわが出たら、醤油、味醂、（砂糖）、水を加えて煮詰める。
-
4
お好みでわけぎなどを散らしてできあがり。冷蔵庫で冷やしてからいただくと、なお美味しい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なすの煮びたし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
