茹でこぼしたひじきで ヘルシーな一品 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ひじきは20分程水で戻す。油揚げと人参は3cmの千切りに。しめじはほぐしておきます。いりごまも準備。
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2
鍋に熱湯を沸かし、戻したひじきを３分茹でてざるにあげる。
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3
鍋にごま油を熱し、人参しめじを炒める。
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4
ひじきと油揚げを入れて、みりんと麺つゆを入れる。蓋をして水分がほぼなくなるまで煮る。火を止めて冷めるまで置いておく。
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5
盛り付けていりごまを振る。
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- カテゴリ
- ひじきの煮物
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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ドレミ32020/06/26 14:58
段取り、作り方がとても分かりやすいです！
ひじきを茹でて黒い汁も捨ててアクも取れるので『安心』という意味が理解出来ました。
美味しいレシピありがとうございます
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