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ひとり鍋♡もつ鍋風鶏皮鍋レシピ・作り方

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約15分
300円前後

鶏皮をモツに見立てた、ひとり鍋です！モツは下処理が大変だけど、鶏皮で節約&お手軽に！

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

鶏皮: 4枚

もやし: 100ｇ

ニラ: 1/2束

にんにく（薄切り）: 1片

豆腐: 1/2丁

●めんつゆ: 大さじ1

●鶏ガラスープの素: 小さじ1

●しょうゆ: 小さじ1

サラダ油: 小さじ1

鷹の爪（小口切り）: 1本

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作り方

1

鶏皮を熱湯でゆで、流水で洗い、一口大に切る。
2

鍋にサラダ油、にんにく1/2量を熱し、1が軽く色づくまで炒める。
3

水300cc、●を煮立て、下茹でしたもやし、豆腐、ニラを加える。
4

野菜に火が通ったら、仕上げに、鷹の爪、残りのにんにくを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏皮を下茹ですることで、臭みと余分な脂を落とします。

きっかけ

鶏皮のぷりぷりした食感がモツに似てると思ったので。

公開日：2020/04/06

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関連情報

カテゴリ: もつ鍋 300円前後の節約料理その他の鍋もやしにら

関連キーワード: もどき簡単節約鶏皮

料理名: もつ鍋風鶏皮鍋

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2020/04/14 14:55

とり皮鍋もいいですね。ありがとうございました。

フジヤマン

レポートありがとうございました！

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