スパイスおかず☆ホタルイカのスパイス炒め レシピ・作り方

スパイスおかず☆ホタルイカのスパイス炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ayatoy
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ホタルイカのうま味を楽しむ「アチャール」です!味噌を加えてマイルドに!

材料(2~3人分)

  • ホタルイカ 1パック
  • サラダ油 大さじ2
  • マスタードシード 小さじ1/2
  • にんにく・しょうが(みじん切り) 各小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 小さじ1
  • レモン汁 大さじ3
  • 少々
  • ●コリアンダーパウダー 小さじ1/2
  • ●ターメリック 小さじ1/2
  • ●チリペッパー 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ホタルイカは目と口を取り除く。
  2. 2 フライパンにサラダ油、マスタードシードを温め、はね終わったら、にんにく・しょうが、●を加えて香りがたつまで炒める。
  3. 3 味噌、酢、レモン汁、1を加えて、炒め、塩で味を調える。

きっかけ

スパイスカレーにはまって、スパイス料理に挑戦中!

おいしくなるコツ

味噌を加えることで、マイルドな味わいになります!

  • レシピID:1230020888
  • 公開日:2020/03/12
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カテゴリ
ホタルイカカレー 付け合わせスパイスカレースパイス&ハーブ
料理名
ホタルイカのスパイス炒め
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