キュンと酸っぱい♪ラズベリーのミニクグロフ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 無塩バター 140ｇ
- キビ砂糖 90ｇ
- 練乳 20ｇ
- 卵 120ｇ
- ●薄力粉 95ｇ
- ●アーモンドプードル 40ｇ
- フリーズドライフランボワーズ 24ｇ
- キルシュ 大さじ3
- ホワイトチョコレート 70ｇ
作り方
- 1 フランボワーズのキルシュをかけ、ふやかしておく。
- 2 ボウルにバター、きび砂糖、練乳を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで、よく混ぜ合わせる。
- 3 溶きほぐした卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度、よく混ぜ合わせる。
- 4 ●をふるい入れ、ゴムベラでさっくり、混ぜ合わせる。
- 5 ミニクグロフ型に10等分して流し入れ、汁気を切った1（汁はとっておく）、ホワイトチョコを等分に埋め込む。
- 6 190度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。焼きあがったら、ハケで残しておいたキルシュを塗り、そのまま、粗熱が取れたら、型から外す。
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- シリコン型 シリコマート フリーズドライフランボワーズ クグロフ
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