パリポリ☆干しきゅうりのピリ辛漬け レシピ・作り方
材料（約4人分）
- きゅうり 4本
- ●砂糖 大さじ2
- ●黒酢 大さじ2
- ●醤油 大さじ4
- ●みりん 大さじ2
- ●酒 大さじ1
- ●しょうが（せん切り） 1/2片
- ●鷹の爪（小口切り） 1本
作り方
- 1 きゅうりは厚さ8mmに斜めに切り、ざるにひろげて、端がしわしわになるまで干す。（目安：1日～2日）
- 2 鍋に●の材料を煮立て、粗熱をとっておく。
- 3 保存容器に1、2を入れ、3日ほど冷蔵庫で漬ける。
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