鶏肉とナスとジャガイモ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすは、一口大にきり、アク抜きを少ししてから、フライパンに油をひき、両面に焼き色をつけながら、焼く。
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2
鶏モモ肉は、一口大に切り、小麦粉をつけて中火で焼く。両面に焼き色がついたら、料理酒をいれ、蒸し焼きにし、火を弱火にして、鶏モモ肉の中まで火をとおす。
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3
ジャガイモは、好みの大きさにきり、レンジの下ゆで機能で五分くらいして、柔らかくし、2のフライパンにいれる。我が家は、12等分です。
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4
鶏肉に火を通しつつ、ジャガイモをなじませる。
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5
4のフライパンになすをいれ、○の調味料をくわえ、混ぜ、染みたらできあがり。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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