さっぱりヘルシー★切干大根ときのこの温サラダ★ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 切り干し大根は水に戻しておく。きのこはいしづきを取り、しいたけは食べやすい大きさに裂き、しめじはほぐしておく。
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- 2
- 熱湯でさっとゆでて、ザルにあげ、へらなどで押し付けて、水気を切る。
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- 3
- ●を合わせたものと2を和える。
おいしくなるコツ
食感を残すため、切干大根は戻しすぎないこと！
2ではタレが薄まらないようにするために、水気をしっかりきって！お好みでラー油をかけても美味しいです。
きっかけ
きのこをたっぷり食べたかったので。
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