大根の皮炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 半本分
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だしのもと 少々
- ごま油 小さじ2＋1
作り方
- 1 大根の皮は、よく洗い、千切りにします。
- 2 フライパンにごま油を小さじ2入れて、大根を炒めます。
- 3 酒と醤油とみりんとだしのもとをふり、よく混ぜます。
- 4 水気がなくなりましたら、仕上げにごま油を小さじ1かけてからめたら、出来上がりです。
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