雑穀米ドライカレー レシピ・作り方
材料（2－3人分）
作り方
- 1 玉ねぎと人参は、皮をむき、フードプロセッサーでみじん切りにしておきます。
- 2 フライパンにオリーブオイルと、玉ねぎと人参を入れ、炒めて甘みが出たら、合挽肉を入れて、触り過ぎないように焼き、炒めます。
- 3 合挽肉に火が通ったら一旦火を止め、具の真ん中ににカレーのルゥを埋め込み、3分放置して柔らかくします。
- 4 カレールゥが柔らかくなったら、火を付けて、砂糖とめんつゆと焼肉のたれを入れ、全体的によくまぜます。
- 5 雑穀ご飯を盛り、ドライカレーをかけて、出来上がりです。
- 6 (＊雑穀ご飯は、白米2合に雑穀を大さじ3杯の割合で炊きました。水量は2合ライン＋50ccでした)
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