里芋サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき、二つに切って水で濡らして器に入れ、ラップをかけて柔らかくなるまでチンします。
-
2
ゆで卵を作ります。
小さめの鍋に卵を入れ、大さじ5の水を入れて、フタをして、強火で3分＋弱火3分＋そのまま9分おきます。 - 3 柔らかくなった里芋をフォークでつぶし、醤油とだしの素を入れて、よく混ぜます。
- 4 茹で卵をむいて、里芋と一緒につぶし、マヨネーズと塩コショウを混ぜます。
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じーえむ。2015/11/27 19:05
ねっとり食べ応えのある美味しい一品でした♡
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