高野豆腐のニンニク唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐を、たっぷりかぶるくらいの水に浸けて、柔らかくなったら、ギュッと絞ります。
- 2 一口サイズに手でちぎります。
- 3 広めの容器に、鶏がらスープとニンニクと生姜と醤油と酒をよく混ぜます。
- 4 高野豆腐を3に浸し、搾ったり、ぎゅうぎゅう押したりしながら、高野豆腐に味を均一に吸わせます。
- 5 高野豆腐に片栗粉をまぶして、170度の油でカリッと揚げます。
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