厚揚げの黒ごま炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ 大２枚
- 黒ごまペースト ＊ 大さじ１
- 四川風豆板醤 ＊ 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 ＊ ４g
- 醤油 ＊ 小さじ１
- 紹興酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- 水 ＊ １００cc
- 小口切りネギ 少々
作り方
- 1 厚揚げは、一口大に切ってテフロンフライパンで両面こんがり焼き。（ノンオイル）
- 2 １のフライパンに＊を入れて水気がほとんど無くなるまで煮つめ。
- 3 ２をお皿に盛りつけて、小口切りネギをパラパラしたら出来上がり。
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