秋刀魚の梅肉焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚 ４尾
- 塩麹 小さじ２
- 梅干し（種を取り包丁でたたいたもの） ３個
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 秋刀魚は塩麹＋梅肉を全体に塗り付けてラップで包み、１晩冷蔵庫。
- 2 酒を軽くふって、オーブン（グリル、余熱なし）で１２分焼いたら出来上がり。
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