肉団子ローズマリー風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
蓮根を5㎜幅の角切りにする。
大き目のボウルに豚ひき肉を入れ、★を加えてよく練り混ぜる。
蓮根と枝豆を加えて均一になるまでさらに混ぜる。 - 2 ①を8等分して、厚さ1㎝程度の円盤型に丸める。
- 3 フライパンに油を入れ中火で熱し、②を並べ入れて焼く。焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして弱火にし、5～6分焼く。
- 4 中まで火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、醤油・酒・砂糖を加え、味を絡めたら完成です。
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
- 料理名
- 肉団子ローズマリー風味
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