鮭のバターガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭 2切れ
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- バター 20g
- ガーリック(チューブまたはペースト) 小さじ2
- 塩 少々
作り方
- 1 鮭の表面に小麦粉をまぶします。(ウロコがついている場合は処理してから)
- 2 サラダ油をひき、熱したフライパンで両面がこんがりと色がつくまで中火で焼きます。焼けたら一旦フライパンから取り出します。
- 3 同じフライパンにバターとガーリックをいれ、炒めます。ガーリックがほんのり焦げてきたら、鮭を戻し、ガーリックバターを両面にからめます。
- 4 鮭はすでに火が通っているので、両面にまんべんなくガーリックバターがついたら、お皿に盛り、塩をふって出来上がり！
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