きのこたっぷり！きのことふきのとろ～り生蕎麦 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
みたらしたまご♪
なめこのぬるぬるが蕎麦にからんで、しっかりとしたきのこの味をかんじることができます。また、ふきにもきのこの旨味がふんだんに染み込み、生そばとの食感が合います。
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に●を入れ、なめこと切ったしいたけとふきを入れて中火で煮詰める。数十分煮詰めたら火を止めて蒸らしておく。
-
2
生そばは固めに湯がいて水切りをしておく。
- 3 卵と白ごまをかき混ぜておく。再び煮詰めた手順1の鍋に、さっと卵を入れて蓋をして蒸らす(この時火を止める）。
-
4
盛りつけたらできあがり☆
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- カテゴリ
- なめこ
- 料理名
- 蕎麦料理
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