小イカのピリ辛味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小イカ ２パック
- 大根 １／６本
- コチュジャン ＊ 大さじ１
- 白すりごま ＊ 大さじ１
- 醤油 ＊ 大さじ１
- 酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- 水 ＊ １００cc
- 小口切り細ネギ 少々
作り方
- 1 小イカは骨と目を取り除き、きれいに水洗いし。
- 2 大根は１cmくらいの厚さのいちょう切りにして熱湯で下ゆでし。
- 3 鍋に＊を入れて煮立て。
- 4 ２の鍋に１入れ、弱火で火が通るまで（１０分くらい）グツグツ。
- 5 ３を器に盛りつけ小口切り細ネギをパラパラしたら出来上がり。
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