蕪、白菜、豆のとろ〜りスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蕪は皮を剥き、３cm各程度に粗く切る。
- 2 白菜はざく切りにする。
- 3 大根の葉はたっぷり目の水を沸騰させ塩をひとつまみ入れてさっと茹で、ざるに上げて水で冷やし、１cm程度に切る。
- 4 鍋に１の蕪がかぶる程度の水を入れ、中火にかける。沸騰したら白菜とコンソメを入れて蓋をして弱火で煮る。
- 5 蕪の形がくずれはじめたら、３の大根葉とミックスビーンズをさっと洗っていれ、水で溶いた片栗粉を回し入れる。だまにならないように混ぜながら入れると良い。
- 6 温めておいた器に入れて熱々で頂いてください。
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関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- 冬野菜のスープ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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