生塩糀deアジフライ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯵 ５匹
- プラス糀 生塩糀 大２
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉・卵・パン粉 各適量
- 揚げ油 適量
- 黒胡麻 大１
作り方
- 1 アジのうろこを取り背開き３枚おろしにして水洗いして水をふき取ります。
-
2
１のアジに生塩糀をまぶし、さらに塩コショウを少々振っておく。
- 3 １０分ほどおいたら、小麦粉、卵、パン粉を付けます。
- 4 中温の油で狐色になるまで両面こんがり焼いて出来上がり♪
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