大きな唐辛子（マトリット）の甘味噌おかか炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大きな唐辛子 ８本
- ごま油 ５g
- 味噌 ＊ 大さじ１
- 濃縮麺つゆ ＊ 大さじ１
- みりん ＊ 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- カツオ節 小１パック
作り方
-
1
大きな唐辛子（マトリットという品種だそうです）は、長さ半分、縦４等分に切って種を取り除き。
- 2 フライパンにごま油を熱して、１を両面こんがり焼き。
- 3 ＊を入れて調味しながら炒りつけ。
- 4 最後に、カツオ節を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
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- とうがらし・葉唐辛子
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