鶏肉と茄子のXO醤炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は一口大に切って、おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき。
- 2 長なすは、縦半分5cmくらいの長さに切り、ウォーターオーブンで１５分蒸焼きし。
- 3 ネギは、５cmくらいの長さに切り。
- 4 小ボールに、＊を入れてよく混ぜておき。
- 5 フライパンにごま油を熱して、１を両面こんがり焼き。
- 6 ３を入れて炒め、２も加えて炒め。
- 7 ４を回し入れ、煮汁が無くなるまで煮からめたら出来上がり。
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