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カツオのカルパッチョ レシピ・作り方

カツオのカルパッチョ
黒右衛門
黒右衛門
バルサミコ酢とバジルの香りが美味しい簡単に出来るカルパッチョです。
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材料（２人分）

  • カツオ（お刺身用） ２００g
  • おろしニンニク １片分
  • バルサミコ酢 大さじ１
  • オリーブ油 ５g
  • 白ワイン 大さじ１
  • 液体パルスウィート ５g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • みじん切りバジルの葉 少々

作り方

  1. 1 かつおは、１cmくらいの厚さに切り。
  2. 2 ボールに、かつお以外の材料全部入れてよく混ぜ。
  3. 3 お皿に１を盛りつけ、２をかけたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バルサミコ酢とバジルの香りが美味しい簡単に出来るカルパッチョです。

  • レシピID：1230006301
  • 公開日：2012/06/14
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カテゴリ
かつお
料理名
カツオのカルパッチョ
黒右衛門

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