豚ヒレのストロガノフ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は、一口大に切り、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込み。
- 2 １に片栗粉をまぶして、オリーブ油を熱したプライパンで両面焼き。
- 3 ２に火が通ったら取り出し、同じプライパンに薄切り玉ネギを入れて炒め。
- 4 玉ネギが透き通ってきたら、薄切りマッシュルームを加え。
- 5 ２＋赤ワインを入れ。
- 6 デミグラスソース＋トマトジュースを入れてトロミが付くまで煮込み、塩＋コショウで味を調え。
- 7 ６を器に盛りつけ、みじん切りパセリをパラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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