里芋と人参の小鉢 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 里芋はレンジで３分チンすると皮が剥きやすくなる。形を揃えて６角形に切る。
- 2 人参は型を抜き５mmのあつさに切る。
- 3 １を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、砂糖、みりん、麺つゆを入れて柔らかくなるまで蓋をして煮る。形が崩れないように器に取り出す。
- 4 ３の煮汁に２の人参を入れて煮る。
- 5 ３に人参をのせ、煮汁もかけてリーフを飾る。今日は小カブの葉を使いました。
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋と人参の煮物
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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