ヤンニョム風味の秋刀魚そぼろご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚 ２尾
- ごま油 ５g
- ヤンニョムジャン 大さじ４
- 卵 ２個
- いりこダシダ ５g
- 液体パルスウィート ５g
- グリーンピース（水煮缶） 少々
- 白米 ２００g
- 十六穀米 ３０g
- 水 ２６０cc
- 昆布だしの素 ５g
作り方
- 1 プライパンに、ごま油を入れて、秋刀魚を背のほうから焼き、色が付いたら裏返して焼き。
- 2 １の秋刀魚を取り出して、骨と皮を取り除いて身をほぐし。
- 3 １のプライパンに、２＋ヤンニョムジャン（レシピID：1230001650 ）を入れて、焦げつかないように、混ぜながら煮詰め。（汁気が無くなるまで）
- 4 ボールに、溶き卵＋いりこダシダ＋パルスウィートを入れてよく混ぜ。
- 5 別のプライパンで、６を炒り卵状にし。
- 6 昆布だしで炊いたご飯の上に、３＋５をのせてグリーンピースをパラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ヤンニョム風味の秋刀魚そぼろご飯
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