ボイルホタテと釜揚げしらすのペペロンチーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボイルホタテ 大４個
- みじん切りニンニク １片分
- 赤唐辛子 ６本（お好みで）
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 白ワイン 大さじ１
- 釜揚げしらす １パック
- 青の洞窟ペペロンチーニ ２人分
- 万能ネギ 大さじ２
- 刻み海苔 少々
作り方
- 1 パスタは、オリーブ油＋塩を入れたたっぷりの熱湯で、好みのかたさに茹で。
- 2 プライパンに、ボイルホタテ＋ニンニク＋赤唐辛子＋塩コショウ＋白ワインを入れてサッと炒め、ホタテを取り出し。
- 3 ２のプライパンに１＋１の茹で汁＋ペペロンチーニを加えてからめ。
- 4 お皿に、３を盛りつけ、釜揚げしらす＋ホタテをのせ、ネギを散らし刻み海苔をトッピングしたら出来上がり。
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