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七草粥ではなくて?七草とソーセージのキッシュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 卵(アパレイユ)

    2個

  • 豆乳(アパレイユ)

    160cc

  • 白ワイン(アパレイユ)

    10cc

  • 液体パルスウィート(アパレイユ)

    10cc

  • 玉ねぎ

    1個

  • 七草

    1パック

  • ほうれん草 *

    1/4束

  • 小松菜 *

    1/4束

  • 春菊 *

    1/4束

  • 水菜 *

    1/4束

  • ソーセージ

    6本

  • コショウ

    少々

  • ナツメグ

    少々

  • 液体パルスウィート

    5g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
七草粥ではなくて?七草とソーセージのキッシュ

七草がゆではボリュームが物足りないので、七草とソーセージのキッシュにしてみました。

作り方

  • 1

    豆乳+白ワイン+パルスウィートは、沸騰直前まで温め、溶き卵に少しずつ加え。(アパレイユ)

  • 2

    プライパンに、みじん切り玉ねぎ+サッと茹でた七草
    サッと茹でた*+ソーセージ+コショウ+パルスウィート+ナツメグを入れて炒め。

  • 3

    グラタン皿に2を入れ、アパレイユをこしながら流し込み、上にチーズをのせて、ウォーターオーブン22分。

きっかけ

七草がゆではボリュームが物足りないので、七草とソーセージのキッシュにしてみました。

レシピID: 1230000407

公開日:2011.01.07

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