かんたん★炊き込みごはん レシピ・作り方

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*Henry*
採れるキノコ・ニンジン・竹の子入りの炊き込みご飯^^いろんな栄養が摂れて嬉しい♪
みんながつくった数 2

材料(6人分)

お米
4合
4合分より少なめ
めんつゆ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
ほんだし
小さじ1
いの一番
小さじ1
ひとつまみ
しめじ
1袋
えのき
1/2袋
ニンジン
1/3本
水煮竹の子
使いきりパック1/2個

作り方

  1. 1
    お米をとぎ、釜の4合水目盛りより3ミリくらい下まで水を入れる。(めんつゆ等の調味料を入れるので、その分水を少なめにします)
  2. 2
    ボールに調味料類を合わせて、①に入れ軽くまぜる。味見して少し薄いかな?てぐらいで大丈夫です。また、お好みで調節してください♪
  3. 3
    【具材を切る】★ニンジンは千切(細切りスライサーですると簡単)★えのきは3等分に切る★しめじはそのまま★竹の子は小さい一口サイズに
  4. 4
    具をボールに入れ、材料の分量以外のめんつゆを少々振り入れ混ぜる。全体に軽く絡まる程度でOK!
  5. 5
    ④の具を②の釜に入れる(※混ぜなくてOK)そして、炊飯器のスイッチオン!
  6. 6
    炊き上がったら、すぐに開け混ぜる(切るようにふんわりと混ぜてください)その後ふたを閉め蒸らすと水っぽさがなくなり、ぱらぱらに♪

おいしくなるコツ

「めんつゆ」が多めだと甘めの味になり、「しょうゆ」が多めだと引き締まるしょっぱめな味になります。お好みで調節してみて下さい♪水量が多いと炊き上がりが水っぽくなるので、気をつけて下さいね^^具材は家にあるものでOK!油揚げなど

きっかけ

たこ飯を作ったのをきっかけに、違う具材でも炊き込みご飯を作ってみました♪

公開日:2010/11/13

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
キノコ炊き込みご飯★

このレシピを作ったユーザ

*Henry* はじめまして*普段はケーキ作りが好きです♪ 料理の方は毎日晩ご飯の献立に悩まされておりますっ ぜひみなさんの素敵なレシピを参考にさせて下さい*^^*

つくったよレポート( 2 件)

2014/05/01 22:29
ごちそうさまでした!
r0417n0613
きのこ類が多くてとっても美味しそう!!レポありがとうございます♪
2011/05/26 14:13
簡単に作ることができました。たけのこが少ないですが…
umaumashop
キレイなお色でとっても美味しそうっ♪作っていただけて嬉しいです☆レポありがとうございます*^^*

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