麹でカンタン 発酵酸辣湯 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
シイタケ、キクラゲ、豚バラを薄切りにする
シメジとエノキはほぐす。
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2
１とAのもち麦、豆腐、カットトマト、醤油麹、水を加えて炊飯する。
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3
炊き上がったらお酢を加えて混ぜる。
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4
Bの溶き卵加えてさっと混ぜてから10分くらい蒸らす。
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5
盛り付けたらラー油と万能ネギを乗せて完成。
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6
トッピング・辛ネギ
長ネギを斜めの薄切りにする。
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7
キムチをみじん切りにする。
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8
ネギとキムチにごま油を加え混ぜ合わせたら完成
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9
春雨やビーフンにかけると
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10
あっという間に「酸辣湯麺」に変身！！
- 11 詳しくはこちら！☟https://www.instagram.com/reel/C3Z86Q-vlyT/?hl=ja
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管理栄養士Yuzu
管理栄養士Yuzu。管理栄養士資格第242047号。
2019年5月に管理栄養士の資格を取得。腸を健康にする美味しい食事を広めるべく、酵素ドリンクRESETで、1万人以上をサポート。
https://reset-fasting.jp/
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https://www.instagram.com/reset_dining/
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水溶き片栗粉を使わなくてもとろみが付くため、毎回同じとろみにできます。