牛肉とじゃがいも炒め〜舞茸で柔らかく♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉(切り落とし) 200g
- ☆酒 大さじ１
- 舞茸 １パック
- じゃがいも(メークイン) １個
- 人参 50g
- ★焼肉のタレ 適宜(大さじ２〜３)
- ★ハーブソルト 数振り
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
じゃがいも…皮を剥き拍子切り
人参…千切り
舞茸…小さめの小房に分ける -
2
肉に☆酒を振りかけ揉み込んで、
調理用ビニール袋に肉と舞茸を交互に入れる(舞茸は肉を柔らかくする作用がある為)→冷蔵庫で30分ほど置く※調理時間には含んでおりません -
3
フライパンにサラダ油を引き、
肉と舞茸をいれハーブソルトをふりかけて焼き、肉の色が変わってきたら、じゃがいも、人参を順に入れ炒める -
4
じゃがいもが半透明になって
全体に火が通ったら、
★焼肉のタレを入れて、水分を飛ばしながら炒め合わせる
(今回は味見をしてウスターソースを足しました)
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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