里芋の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にたっぷりの水に塩ひとつまみを入れ沸騰させます。その間に、里芋は土を洗い流して皮を剥きます。
2. 2 沸騰したお湯に里芋を投入！竹串が刺さる程度に柔らかくなるまで茹でます。
3. 3 火が通った里芋をザルに取り出します。火傷に注意して里芋を触れる程度に冷まします。
4. 4 里芋を食べやすいサイズにカット！
   ボウルまたはビニール袋に入れ、唐揚げ粉をまぶします。フライパンに油を入れ中火にかけます。
5. 5 少量の油で揚げていきます。キツネ色になったら油から取り出してキッチンペーパーで余分な油をとります。
6. 6 盛り付けて完成★我が家は取り付けで軽くコンソメの粉を振りました！